Beers & The Brewery

Bryggjan Brewery is Iceland’s first microbrewery & bistro. Our ambition lies in producing and offering a wide range of various cuts. The bar features a specially designed wine cabinet that keeps our rich wine collection at the perfect temperature, along with 12 beer ponds that deliver beer directly from the brewery from well-chosen breweries such as Borg, Mikkeller, Brewdog and To ÖL.

Bergur Gunnarsson is a chemist and craftsman educated in Edinburgh, Scotland. Bergur has also been further educated by our friends in the brewery ZIP in Hungary. We aim to brew different styles of beer, Lager, IPA, Pale Ale, Belgian Double, Session IPA and other great beers.

We are very interested in beer-making with delicious dishes from the kitchen, Arturo Santoni Rousselle, wine server, carefully selecting the wines.

Our beers

Our beers available in the wine store are listed below

BRYGGJAN IPA (IPA)

BRYGGJAN IPA, þessi bjór er hreinræktaður amerískur IPA. Hann er bruggaður með ógrynni af amerískum humlum (Columbus, Citra, MosaicCentennial) og þurrhumlaður með (Citra, Mosaic). Einnig er höfrum bætt við til þess að auka fyllingu bjórsins. Humlarnir gefa bjórnum ávaxta og sítruskeim ásamt töluverðri beiskju. Aggressívur, vinalegur, seigur.
Drekkist ferskt.
ABV:6.5%
Hops:Columbus, Citra, Mosaic, Centennial
Other:Citra, Mosaic

BRYGGJAN PALE ALE (Pale Ale)

Nokkuð léttur pale ale. Töluvert magn af humlum notað. Ekki mikil grunnbeiskja, en töluvert ávaxtalykt. Ávaxtalyktin kemur vegna þurrhumlunar. Gott að bjóða fólki sem langar að prófa e-ð nýtt, en ekki til í mjög avanserað dæmi. Korn (Pale ale malt, Munchen) Humlar: Columbus(beiskja), Citra, Amarillo, Centennial (beiskja, lykt).

ABV:5.4%
Hops:Amarillo, Centennial, Citra, Columbus

BRYGGJAN PILSNER (Pilsner)

Klassískur, þýskur pilsner. Mjög beisik, aðgengilegur bjór. Lítið af humlum, karakterlítið korn og lager-ger gera það að verkum að bjórinn er mjög léttur og auðdrekkanlegur. Korn – Pilsner. Humlar – (Magnum, beiskja), Saaz, (lykt).

ABV:5%

Want to come and see our brewery?

Click here to view our tours …