AÐVENTAN MATSEÐILL / YULE TIDE MENU

FORRÉTTIR / STARTERS

MARINERUÐ SÍLD / PICKLED HERRING
í IPA bjór og báberjum á rúgbrauði / in IPA beer with blue berries on rye bread

GRAFINN LAX / GRAVLAX
í Fagnaðarerindinu og sinnepssósa / In our christmas beer and mustard dressing

BJÓRSÝRÐ SVÍNASÍÐA / PORK BELLY MARINATED IN BEER
rauðbeður, sinnep / beetroot, mustard

RÆKJUKOKTEILL BRYGGJUNNAR / ARCTIC SHRIMP COCTAIL
mango, sítrussósa / mango, citrus sauce

AÐALRÉTTUR / MAIN COURSE

CONFIT DE CANARD
andalæri, kartöflukrókettur, stökkt beikon, dölumauk,
sýrður perlulaukur, shiitake sveppir, appelsínu soðsósa

/

CONFIT DE CANARD
duck leg, potato croquettes, crispy bacon, date puree,
pickled pearl onions, shiitake mushrooms, orange glaze

EFTIRRÉTTUR / DESSERT

KANIL ÍS / CINNAMON ICE CREAM
piparköku mulningur, þurrkuð trönuber & 66% omnom ganache / ginger bread crumbles, dried cranberries & omnom ganache

Verð 7.990.- kr

DRYKKJARPÖRUN / DRINKS PAIRING

FORDRYKKUR / PRE DRINK
Jólabjór / Fagnaðarerindið

Our Christmas beer / Fagnaðarerindið

FORRÉTTAVÍN / STARTER VINE
Rauðvín /  Red wine

LOUIS LATAOUR DOMAINE

AÐALRÉTTAVÍN / MAIN COURSE VINE
Rauðvín / Red vine

RAMON BiILBAO LIMITED EDITION

Verð 4.990.- kr

 

Lifandi tónlist með hátíðarbrag, fimmtudags- til sunnudagskvöld / Live Yule tide music every Thursday – Sunday evenings

VEGAN JÓLA MATSEÐILL / VEGAN YULE TIDE MENU

FORRÉTTIR / STARTERS

GRAFIN GULRÓT / CURED CARROT
í Fagnaðaerindinu, sinnepsdressing / in X-MAS beer with mustard dressing

HEILBAKAÐ BLÓMKÁL / OWEN ROASTED CAULIFLOWER
sinnep, kapers, döðlumauk / mustard, capers, date puré

VEGAN PATÉ
sultaður rauðlaukur, bjórsýrð gúrka á rúgbrauði (innIheldur kasjúhnetur og sveppi) / sweet onion, beer pickled cucumber on rye bread, (contains nuts and mushrooms)

SALT BÖKUÐ RAUÐRÓFA / SALT BAKED REDBEET
saltaðar valhnetur / salted walnuts

AÐALRÉTTUR / MAIN COURSE

SVEPPAHNETUKRÓKETTUR & GULRÆTUR
risotto, sveppir, gulrótarmauk, stökk nýpa, hægeldaðar gulrætur

/

MUSHROOM NUT CROQUETTES & CARROTS
risotto, mushrooms, parsnip crisps, carrot puree, slow cooked carrots

EFTIRRÉTTUR / DESSERT

KANIL ÍS / CINNAMON ICE CREAM
piparköku mulningur, þurrkuð trönuber & 66% omnom ganache / ginger bread crumbles, dried cranberries & omnom ganache

Verð 7.990.- kr

DRYKKJARPÖRUN / DRINKS PAIRING

FORDRYKKUR / PRE DRINK
Jólabjór / Fagnaðarerindið

Our chrismas beer / Faganaðarerindið

FORRÉTTAVÍN / STARTER WINE
Rauðvín / Red vine

EMELIA NA COYAM 2012 (Organic)

AÐALRÉTTAVÍN / MAIN COURSE WINE
Rauðvín / Red vine

CHECCHI NATIO CHIANTI (Vegan)

Verð 4.990.- kr

 

Lifandi tónlist með hátíðarbrag, fimmtudags- til sunnudagskvöld / Live Yule Tide music every Thursday – Sunday evenings