RED ALE

While the yeast gives the main characteristic of the Wheat beer and the hops the same for IPA, the malted oats are the main ingredient of the red ale. The toasted barley gives the color to the red ale and the distinct coffee and liqourish tones. The red ale has a sweet character because of…

Details

Red ale

Á meðan gerið er aðalmálið í hveitibjór og humlarnir aðalmálið í í IPA, DIPA, Pale ale þá er maltaða byggið aðalmálið í rauðölinu. Það sem gefur rauðölinu þennan lit er ristaða byggið sem ég set í bjórinn, þetta er mis-ristað bygg sem gefur sterkari lit en grunnbyggið sem er notað í lagerinn til dæmis. Ristunin…

Details